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sábado, 24 de marzo de 2018

272 Natillas de naranja

017   Postres                                                       La cocina de Mery Gómez


Ingredientes:

3 huevos
½ l. de leche
100 ml. de zumo de naranja
120 grs. de azúcar
20 grs. de maicena
Ralladura de piel de naranja para decorar

Preparación:
Poner a hervir la leche con el azúcar y cuando rompa a hervir añadirle el zumo con la maicena y dejar templar un poco, añadir los huevos y poner otra vez al fuego removiendo constantemente hasta que espese.



viernes, 23 de marzo de 2018

271 Nidos de pascua


003   Dulces de pascua                               La cocina de Mery Gómez




Ingredientes:

200 grs. de chocolate blanco
100 grs. de chocolate negro
150 grs. de arroz inflado

Preparación:
Poner el chocolate al baño maría y una vez desecho añadir los cereales.
Poner en tartaletas o moldes ir dándole forma y dejar enfriar.
Se puede poner en la nevera colocar los huevos encima y listo 


270 Pastel de manzana y hojaldre

047   Repostería                                             La cocina de Mery Gómez


Ingredientes:

1 placa de hojaldre
3 manzanas medianas
250 grs. de crema pastelera o cabello de ángel
Un poco de azúcar
Un poco de mantequilla

Preparación:
Se forra un molde con el hojaldre encima se pone crema pastelera y se colocan las manzanas
Se les pone un poco de azúcar y unos trocitos de mantequilla. Se cuece a 180C unos 25 a 30 minutos
Nota: En lugar de crema pastelea se puede poner cabello de ángel y una vez frio se pinta con gelatina de manzana para darle brillo

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