272 Natillas de naranja

017   Postres                                                       La cocina de Mery Gómez

Ingredientes:

3 huevos

½ l. de leche

100 ml. de zumo de naranja

120 grs. de azúcar

20 grs. de maicena

Ralladura de piel de naranja para decorar

Preparación:

Poner a hervir la leche con el azúcar y cuando rompa a hervir añadirle el zumo con la maicena y dejar templar un poco, añadir los huevos y poner otra vez al fuego removiendo constantemente hasta que espese.

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271 Nidos de pascua

003   Dulces de pascua                               La cocina de Mery Gómez

Ingredientes:

200 grs. de chocolate blanco

100 grs. de chocolate negro

150 grs. de arroz inflado

Preparación:

Poner el chocolate al baño maría y una vez desecho añadir los cereales.

Poner en tartaletas o moldes ir dándole forma y dejar enfriar.

Se puede poner en la nevera colocar los huevos encima y listo 

270 Pastel de manzana y hojaldre

047   Repostería                                             La cocina de Mery Gómez

Ingredientes:

1 placa de hojaldre

3 manzanas medianas

250 grs. de crema pastelera o cabello de ángel

Un poco de azúcar

Un poco de mantequilla

Preparación:

Se forra un molde con el hojaldre encima se pone crema pastelera y se colocan las manzanas

Se les pone un poco de azúcar y unos trocitos de mantequilla. Se cuece a 180⁰C unos 25 a 30 minutos

Nota: En lugar de crema pastelea se puede poner cabello de ángel y una vez frio se pinta con gelatina de manzana para darle brillo