023 Bizcochos La
cocina de Mery Gómez
352 Rosca de almendra y chocolate
Ingredientes:
4 huevos
200 grs. de azúcar
100 grs. de aceite de girasol
100 grs. de agua
100 grs. de fécula de patata
Aroma de almendra (unas gotas)
1 sobre de impulsor (levadurina)
250 grs. de harina
150 grs. de harina de almendras
100 grs. de pepitas de chocolate
o chocolate rallado
Preparación:
Tener todos los ingredientes a
temperatura ambiente.
En un recipiente colocar los
huevos, empezar a batir e ir añadiendo el resto de los ingredientes por este
orden (azúcar, aceite, fécula, aroma, impulsor, harina, harina de almendras,
chocolate).
Colocar en un molde de rosca untado
con mantequilla y hornear si es con aire a 170⁰C. unos 40
minutos, si el horno no tiene función de aire entonces calor arriba y abajo a
180⁰C. siempre en horno precalentado.
