019 Postres La cocina de Mery Gómez
Ingredientes:
Miga de pan de hogaza
1 l. de leche
6 huevos
350 grs. de azúcar
1 rama de canela
La piel de un limón
Aceite de girasol
Preparación:
Batir los huevos con la mitad del azúcar añadir la miga de pan y
dejar que remoje bien hasta formar una masa compacta ir formando los miñuelos y
friendo pero que no este demasiado caliente el aceite.
Aparte se pone la leche a hervir con el resto del azúcar, la
canela y la piel del limón
Según se fríen los miñuelos se van poniendo en la leche. Y buen
probrcho,
Recuerdo la niñez.
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