066 Repostería La cocina de Mery Gómez
367 Galletas de naranja
Ingredientes:
125 grs. de mantequilla
100 grs. de azúcar
1 huevo
Ralladura de naranja
El zumo de una naranja
5 grs. delevadura
350 grs. de harina
Para pintar:
Una cucharadita de yogur
Una cucharadita de zumo de naranja
Una yema
Preparación:
Batir la mantequilla con el azúcar, añadir el huevo y
seguir batiendo, añadir el zumo y la ralladura de naranja, a continuación
añadimos la harina tamizada con la levadurina, tapamos con un film y dejamos en
reposo unos 15 minutos.
Formamos las galletas con un cortapastas o un vaso.
Batimos la yema con el zumo y el yogur y pintamos las
galletas.
Horneamos en horno precalentado a 180⁰C, con calor
arriba y abajo unos 25 minutos o hasta que las veamos doradas.
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