311 GALLETAS DE LIÓN

053  Repostería                                             La cocina de Mery Gómez

Ingredientes:

1 huevo

100 grs. de azúcar

100 cl. de aceite girasol

Ralladura de limón

Zumo de limón

1 cucharadita de levadurina

300 grs. de harina

Azúcar glas

Preparación:

En un bol poner el huevo, el azúcar, el aceite, la ralladura y el zumo de limón y la levadurina, revolver , ir añadiendo la harina y amasar un poco hasta formar una masa lisa.

Hacer unas bolas y rebozar en azúcar glas, ir colocando en una bandeja, cocer en  horno precalentado a 180⁰C  unos 20 minutos