358 BIZCOCHO DE YOGUR MARMOLADO

 024   Bizcochos                                           La cocina de Mery Gómez

358   Bizcocho de Yogur marmolado 

Ingredientes:

3 huevos

200 grs. de azúcar

1 cucharadita de esencia de vainilla o azúcar vainillado

Ralladura de 1 limón

1 yogur natural

65 ml. de aceite de oliva

220 grs. de harina de trigo

20 grs. de cacao

1 sobre de polvos de hornear (levadurina química tipo Royal)

1 pizca de sal

 

Preparación:

Batir los huevos, azúcar, sal y vainilla, hasta que nos quede una masa blanquecina y espumosa, añadir aceite, yogur y ralladura de limón, seguir batiendo unos minutos, añadir harina tamizada con la levadurína, batir junto hasta que se integre, repartir la masa en dos recipientes y añadir en uno el cacao, en un molde de 23 x 11 ir añadirndo la crema alternando de los dos recipientes .

Una vez este toda en el molde pasar un palillo de arriba para abajo y de izquierda a derecha para formar unos dibujos.

Hornear en horno pre calentado a 170⁰ C unos 40 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.

Dejar enfriar en el molde unos 10 minutos.