051 Tartas La cocina de Mery Gómez
362 Pastel frío de naranja y leche
Preparación:
Este pastel se compone de una
crema de leche y otra de naranja y necesitamos dos cazos.
En uno colocamos: 1/2 litro de
leche, vainilla, 60 grs. de maicena, 60 grs. de azúcar.
En el otro: ½ litro de jugo de naranja, 60 grs. de maicena, 60 grs. de azúcar.
Ponemos los dos cazos a fuego
suave y revolviendo constantemente hasta que espese.
Quedara como una crema ligera y a
continuación lo vamos colocando en un molde, alternando una y otra crema.
Lo llevamos a la nevera y al
menos lo dejamos 4 horas mucho mejor de un día para otro
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