007 TARTA MARIA LUISA

002  Tartas               La cocina de Mery Gómez

Ingredientes:
250 grs. Galletas María  
250 grs. Almendra molida
250 grs. Mantequilla
Un bote grande de leche condensada
Cuatro huevos
Un limón    
Ocho cucharadas de azúcar

Preparación:

Se muelen las galletas con el rollo y se mezclan con la mantequilla, la almendra y una cucharada de leche condensada.
Extender por el fondo de un molde.
Mezclar la leche condensada con el zumo de limón y las yemas, verterlo sobre la masa y meter al horno moderado hasta que esté cuajado.
Dejar enfriar un poco poniendo sobre ello las claras batidas a punto de nieve con las 8 cucharadas de azúcar y un poco de 1 imón.
Meter a gratinar.
Dejar enfriar y desmoldar.

Nota: Para el merengue 50 grs. de azúcar por cada clara

                                                                                  Cuso de cocina