Ingredientes:
200 grs. de harina
300 grs. de maicena
150 grs. de azúcar
2 cucharaditas de royal
200 grs. de mantequilla blanda
1 huevo
3 yemas
Vainilla
Ralladura de limón
½ cucharadita de bicarbonato mezclado con una
cucharadita de vinagre
Una pizca de sal
Dulce de leche
Coco
Preparación:
Se mezclan los ingredientes secos y se revuelve,
a continuación mantequilla huevo y yemas (batidos) vainilla se amasa solo hasta
mezclarlo.
Se forman unas galletas pequeñas y se cuecen a
180⁰C unos ocho minutos, se dejan enfriar, se forman los alfajores cubriendo
uno de ellos con dulce de leche colocando el otro encima se untan un poco los
bordes com dulce de leche y se hacen rodar por el coco rallado.
Ricos
ricos
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