281 TARTA DE FRUTOS SECOS

040   Tartas                                            La cocina de Mery Gómez

Ingredientes:

Una placa de hojaldre

200 grs. de almendra

100 grs. de nueces

100 grs. de avellanas

3 huevos

400 grs. de azúcar

50 grs. de jerez

Preparación:

Se forra un molde con el hojaldre.

Se muelen o trituran los frutos secos, se añaden los huevos, el azúcar y el jerez.

Se revuelve para mezclar bien, se coloca encima del hojaldre y se mete al horno a 180⁰C unos 25 a 30 minutos.

Una vez fría se pinta con gelatina de manzana para darle brillo