036 Aperitivos La
cocina de Mery Gómez
Ingredientes:
250 grs. de bacalao
140 grs. de agua
100 grs. de harina
1 huevo
Un sobre de levadura
Ajo, perejil y sal.
Aceite de girasol
Preparación:
Batir el huevo.
Añadir la harina
tamizada y el royal, añadir el agua, picar muy fino el bacalao con el ajo y
perejil, mezclarlo con la harina el huevo y el agua revolver y dejar reposar unos 15 minutos.
Coger con dos
cucharillas para dar forma al buñuelo y freír en aceite de girasol y colocando
sobre papel absorbente de cocina.
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