309 GALLETAS DE MANZANA

052  Repostería                                             La cocina de Mery Gómez

Ingredientes:

2 manzanas

2 huevos

100 grs. de azúcar

100 grs. de manteca

1 sobre de levadurina

350 grs. de harina

Preparación:

Batir los huevos, añadir el azúcar, la mantequilla y seguir batiendo.

Añadir poco a poco la harina y la levadurina y acabar de amasar a mano.

Añadir las dos manzanas en trocitos y hacer montoncitos pequeños.

Cocer en el horno precalentado a 170⁰C durante 20 minutos