027 Masas y empanadas La cocina de Mery Gómez
333 Masa sable de almendras
150 grs. de mantequilla
100 grs. de azúcar glas
Ralladura de ½ limón
1 huevo
200 grs. de harina
75 grs. de harina de almendra
Preparación:
Batir la mantequilla con el
azúcar, añadir el huevo y batir un poco, añadir la ralladura de limón y las
harinas tamizadas, formar una masa (no amasar mucho)
Cuando esté la masa formada,
tapamos con film o un paño mojado y dejar reposar al menos una hora en la
nevera
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