022 Masas y empanadas La cocina de Mery Gómez
Ingredientes:
300 grs. de harina
150 grs. de mantequilla
75 grs. de azúcar glas
2 cucharadas de leche
2 yemas de huevo
1 cucharadita de levadurina
Un pellizco de sal
Preparación:
En un bol poner la harina tamizada, el azúcar
glas y la levadurina, añadir la leche, la mantequilla fría en trocitos, las yemas
y la sal.
Mezclar todo esto sin amasarlo mucho envolver en
film y dejar en la nevera una media hora.
Esta masa sirve para fondo de tartas, para hacer
tartaletas o simplemente para unas riquísimas galletas
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