348 PASTEL DE MANZANA Y HOJALDRE

048   Tartas                                              La cocina de Mery Gómez

348   Pastel de manzana y hojaldre

Ingredientes:

1 placa de hojaldre

3 manzanas medianas

250 grs. de crema pastelera o cabello de ángel

Un poco de azúcar

Un poco de mantequilla

Preparación:

Se forra un molde con el hojaldre encima se pone crema pastelera y se colocan las manzanas

Se les pone un poco de azúcar y unos trocitos de mantequilla. Se cuece a 180⁰C unos 25 a 30 minutos

Nota: En lugar de crema pastelea se puede poner cabello de ángel y una vez frio se pinta con gelatina de manzana para darle brillo