039 Aperitivos
La
cocina de Mery Gómez
342 Tortillas de camarones
Ingredientes:
100 grs. de camarones ya pelados
100 grs. de harina
50 grs. de harina de garbanzos
1 cebolla mediana
1 diente de ajo
Sal
Curcuma (opcional)
250 ml. de agua fría
Preparación:
Colocar en un recipiente los
camarones pelados, las harinas, la cebolla, el ajo y el perejil, todo esto bien
picado, añadir el sal, un poco de cúrcuma y el agua, remover mezclando bien y
dejar reposar unos 15 minutos.
Ir
cogiendo la masa a cucharadas e ir friendo, cada cucharada será una tortilla.
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