004 Dulces de carnaval La cocina de Mery
Gómez
330 Castagnole
Dulce de carnaval italiano
Ingredientes:
2 huevos
Ralladura de limón
75 grs. de azúcar
75 grs. de aceite de girasol
½ sobre de impulsor (levadurina)
350 grs. de harina
Un chorrin de anís
Aceite de girasol para freír
Azúcar glass para espolvorear
Preparación:
Ir poniendo todos los
ingredientes en un bol y empezar a mezclar y cuando este todo bien integrado
sacar del bol y amasar unos minutos, formar bolas del tamaño de una nuez y
freír en abundante aceite y finalmente espolvorear de azúcar glass.
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