001 Cremas
y coberturas La cocina de Mery Gómez
.jpg)
Ingredientes:
1/2 litro
de leche, 3 yemas de huevo,
100 grs. de maicena,
100 grs. de azúcar,
Ralladura de limón,
Un palo de canela
Preparación:
Ponemos la
leche a hervir, reservando una taza. En un bol echamos los huevos, el azúcar,
la leche reservada y la harina, y se bate todo junto. Cuando la leche está
hirviendo se añade la mezcla; dejamos hervir dos o tres minutos, retiramos y
dejamos enfriar.
Tiene una pinta riquísima y sus posibilidades son infinitas.
ResponderEliminar