132 MASA SEMIHOJALDRADA

003 Masas y empanadas   La cocina de Mery Gómez



Ingredientes:

225 grs. de harina 

1 cucharada de zumo de limón

175 grs. de mantequilla  

1/2 cucharadita de sal

5 cucharadas de agua fría

Preparación:

Poner la harina encima de una mesa, formando volcán. En el hueco verter la mantequilla un poco ablandada y el resto de los ingredientes. Mezclar con los dedos hasta que todo esté unido. Formar una bola y dejar reposar en sitio fresco 45 minutos.

Nota:

A mi me gusta darle tres vueltas como el hojaldre antes de dejarla reposar.